پنیرلیقوان خیرالله شاهی در روستای لیقوان و در بسته بندی 800گرم ، 400 گرم و حلب 15کیلویی تولید می شود.
پنیرشاهی از قدیمی ترین برندهای پنیرلیقوان در ایران می باشد که توسط حاج خیرالله شاهی مدیریت می شود.
از مزیت های پنیرخیرالله شاهی می توان به ثبات کیفیت چندین ساله این پنیر اشاره کرد که طی چند سال به هیچ عنوان تغییری در کیفیت و طعم پنیر رخ نداده است و از نظر اهالی روستای لیقوان بهترین پنیر لیقوان موجود در ایران توسط کارخانه شاهی تولید می شود.
محصول بالا در بسته بندی 18 عددی تولید می شود یعنی در هر بسته 18 عدد پنیر لیقوان خیراله شاهی 400گرمی وجود دارد که برای سفارش این محصول شما بایستی حداقل 18عدد سفارش دهید.
پناهیان نیز یکی از برترین تولید کننده های پنیر در روستای لیقوان می باشد که برای مشاهده محصولاتشان می توانید بر روی تصویر کلیک کنید.
چطور پنیر لیقوان اصل را تشخیص دهیم؟
۱- در اولین قدم، به ظاهر پنیر توجه کنید. پنیر لیقوان باید سفید و نرم باشد و در عین حال خرد نشود. پنیری هم که با شیر گوسفندی تهیه شود، به خاطر چربی زیاد، رنگ آن کاملا سفید است. البته برخی کارخانجات در طرز تهیه پنیر لیقوان از شیر گاو استفاده می‌کنند و چربی آن را می‌گیرند تا رنگ آن روشن‌تر شود. اما همین کار باعث می‌شود پنیر بافت خشک و سفتی بگیرد. یعنی هر چه چربی شیر کمتر باشد، پنیر لیقوان خشک‌تر خواهد بود.
۲- علاوه بر رنگ، وجود حفره‌ها و سوراخ‌های بزرگ در پنیر یک از نشانه‌های پنیر لیقوان مرغوب است. این حفره‌ها در پنیر لیقوان سوراخ‌دار باید بزرگ و در عین حال کم تعداد باشند. بنابراین از خرید پنیرهایی که سوراخ‌ها و منافذ زیاد و کوچک دارند، خودداری کنید. این منافذ نشان دهنده استفاده از شیر نیمه فاسد در طرز تهیه پنیر لیقوان است.
3-در هنگام بریدن پنیر لیقوان به تکه تکه و خرد شدن آن دقت کنید. پنیر لیقوان اصل بعد از بریدن، خرد نمی‌شود. فراموش نکنید که اگر فروشنده یا تولید کننده برای پنهان کردن خشکی پنیر (در صورت استفاده از شیر گاو یا شیر نامرغوب و نیمه فاسد شده) از آب استفاده کند، هر چند بافت سفت پنیر تا حدی از بین می رود، ولی هنگام برش دادن پنیر، قسمتی از آن خرد خواهد شد.
۴- در هنگام خرید پنیر لیقوان، به مکان تهیه پنیر دقت کنید. بهترین و مرغوب‌ترین پنیر لیقوان در شهر لیقوان و با استفاده از شیر گوسفندهای این منطقه تهیه می‌شود. اگر شیر از شهرهای دیگر دوشیده و فقط برای درست شدن پنیر به لیقوان فرستاده شود، حتما کیفیت آن نیز تحت تاثیر قرار خواهد گرفت.
برای اطلاعات بیشتر با شماره 09125053751 آقای صادقی تماس حاصل فرمایید.
